Мы в соцсетях

Экономика

Georgia’s waste and…

 Опубликовано

обновлён

Georgia’s waste and…

Over time, the number of the population increases, which is directly proportional to the increase in demand and consumption of this or that product, therefore more and more industrial and household waste will be produced. Increased demand for manufacturing of various products requires more resources. At the same time, it is worth noting that today while manufacturing products, the most used resources are natural, which do not have the ability to self-restore, such as: oil, ore, etc. Taking into account all this, after a few hundred years, we may get a collapse of resources on earth, as a result of which the population may be left without certain natural resources. Therefore, it is necessary to recycle the waste.

People became familiar with the possibilities of waste recycling a long time ago. Ecologists and ordinary citizens, who are concerned about maintaining an ecologically clean environment, are actively interested in this issue. Therefore, productions that specialize in waste processing have appeared.

Processing of waste in scientific language is called recycling. Recycling comes from the English word “Recycling” and refers to the processing of waste and garbage in order to obtain raw materials, that is, the use of waste as a resource or obtaining a new product from waste through technological processing.

The goal of recycling is to not lose any useful part of the waste, reduce the consumption of new raw materials and resources, which in turn saves energy, reduces air and water pollution. Recycling helps to save landfill space by removing useful materials. The amount of energy and natural resources required for the production or collection of raw materials is reduced.

As practice has shown, waste recycling is a very profitable segment in the modern business environment.

Production from waste is a promising business idea that one can develop to become a successful businessman. There are many examples of the realization of such an idea in practice.

Everything depends on the amount of investment we have and how large-scale our production will be. In the modern business environment, this is a popular direction. People in Europe and the USA are interested in this issue; Every year enterprises are established that produce raw materials from waste.

Secondary raw materials obtained from waste processing are not inferior in quality to primary materials. It is worth noting the fact that this direction allows us not only to make money (have a profitable business) and a quality product from waste, but also to take care of the ecology.

The increased amount of waste increases the number of landfills on Earth. The soil, air, and water become polluted, which in most cases becomes the cause of various diseases, epidemics and cataclysms.

Six most recyclable wastes are allocated. These are: paper, glass, aluminium, plastic, car tires and polyethylene bags.

Paper waste, known as waste paper, is one of the most sought-after raw materials for recycling. It is processed in factories into secondary products, such as: office or printing papers, cardboard packaging boxes, paper bags, toilet paper.

Why should a tree, a natural resource, be cut down to create new paper, when we can get the necessary products from recycled paper? It is known that using 1 ton of waste paper saves 4 m3 of wood, as well as electricity, water, fuel and other resources.

Glass is one of those materials that can be recycled without compromising 100% quality. Accordingly, no matter how many tons of glass we recycle, as a result we save the same amount of raw natural resources. In addition, glass recycling is 40% cheaper than new glass production.

Research shows that it takes 200-500 years for an aluminium to completely decompose in a landfill, while aluminium, like glass, is a recyclable material.

Aluminium is found in the largest quantities in solid household metal waste. It is widely used as a construction material. By processing it, they make cans for various drinks and preserves, confectionery and household packaging materials. Aluminium be used in the production of electric wires, in heating installations.

Every day, millions of plastic bags end up in landfills around the world. As it is known, polyethylene bags are made from petroleum products, therefore increasing the release of CO2 gas accelerates global warming. Parks from landfills end up in seas, lakes and rivers, harming aquatic life. When used to transport food products, fruits, vegetables, it has a negative impact on human health.

We should try as much as possible to reduce the use of single-use polythene bags. It is better to replace them with paper bags or biodegradable and compostable bags.

In Georgia, in 2016, LLC “Zugo” started processing waste from polyethylene bags, with the support of the USAID program Waste Management Technologies in the Regions. The company recycles approximately 80 tons of polyethylene bags per year, thereby reducing the number of bags ending up in landfills in the country and saving natural resources and energy.

One Can find millions of car tires in landfills. The tire is difficult to recycle. There was no tire processing company in Georgia. In 2017, the tire processing company “TRC” was opened in the outskirts of Tbilisi. It is the first company that started tire recycling. The company wrote a project related to tire recycling and with the financing of “Startup Georgia” and won a grant in the amount of 100,000 GEL. In general, tire recycling is a less profitable activity, in all successful countries it is subsidized by the state or by importers. From 2020, Georgia introduced a law on the extended obligation of the manufacturer, according to which the imported company itself will be obliged to pay the amount of disposal. The company has been collecting tires from landfills for three years.

Tire recycling produces textile and steel fiber as well as rubber granules. Rubber granules are used for improvement of sports infrastructure, as well as for production of modernized asphalt and recovery of rubber. Steel fiber is used to obtain high-quality concrete conglomerate, which will then be used in the construction of bridges and hydroelectric power stations. Textile fiber is used for thermal insulation.

In January 2023, USAID provided the TRC with a facility that will allow for a four-fold increase in tire and rubber waste recycling capacity, thereby reducing the amount of waste.

Different methods of waste processing are distinguished. One of them is the burning of waste, as a result of which additional energy is obtained, which can be used for central heating and electricity.

In Sweden and Norway, this method is successfully used, they heat apartments and water with the received energy, the population consumes the electricity obtained as a result of waste processing.

Using the right waste recycling and disposal technology, islands can be built. A clear example of this is the artificial islands in Japan.

In the maritime city of Kobe, you will find the artificial island Port Island, it was built between 1966 and 1980 (Phase 1) in the Port of Kobe. The whole island is canned garbage. The port spans 8.33 km2. Here you will find various universities: Kobe Women’s University and Gakuin University, hospitals, many hotels, an airport for helicopters, museums, a large IKEA store, the third largest in Japan, leisure parks and bars, and also has a large housing complex with about 15,000 inhabitants. It is possible to connect to the island by road bridges. There are small trains on the island for tourists, with the help of which they can explore the whole island.

In 1987-1989 (Phase 2) a second artificial island was built, exactly on the same principle as Port Island. The island is 4 kilometers long and the entire area is occupied by the airport. Here you will find the airport building and two runways.

The island is built by specially invited engineers who exclude any destruction and cataclysms on the island.

The Japanese, in addition to artificial islands, also make sportswear, school uniforms, stationery, office furniture, etc. from waste and plastic bottles. In the city of Kawasaki, restaurants, cafes and school canteens make soap from the fat left over, which is said to have an aromatic scent.

It is interesting to see the attitude of the population of Georgia towards second-hand products.

I conducted a study related to waste management. Two questions in the questionnaire were about the products obtained by waste processing and how acceptable their use is to the population?

120 respondents took part in the survey. When asked whether they know what products can be recycled, they gave different answers:

By recycling, we can get:

1) paper;

2) gas and water pipes;

3) plastic dishes

4) gas and electricity;

5) household furniture;

6) synthetic thread;

7) organic fertilizer;

8) glassware.

3.33% of respondents did not know what products can be obtained from recycled waste.

As for the population’s attitude towards obtaining a new product by recycling waste, it is positive. It is acceptable for 84.2% of respondents, and for 15.8% – not acceptable.

In my opinion, as the awareness of the population about waste recycling increases, the companies involved in waste recycling will provide more information to people about the importance and necessity of their work, and more and more people will favor the use of second-hand products.

In Georgia, there is a social enterprise called “Green Gift”, the main activity of which is the collection of waste paper and the production of various products from the paper obtained by recycling waste paper. Various products are made from recycled waste paper – paper bags, envelopes, wrapping papers, notebooks, printed products (business and greeting cards, brochures, flyers), gift boxes of various shapes, stationery products (calendars, title sheets, certificates, flipcharts, etc.)

Today, “Green Gift” has about 20 friendly organizations. I think that more companies should be involved in waste collection campaign, as a result we will get less waste in landfills, we will save natural resources.

In Georgia, there is a company “Polyvim” LLC, which collects and separates used plastic bottles, recycles them, and PET bottle waste is transformed into PET flakes. The flakes are transported to a second plant where they are processed to reduce them to raw materials at the polyester fiber production facility. Polyester fibers are used in the manufacture of many products, including clothing, household products, industrial textiles, filters, rubber fabrics and non-stretch fabrics.

“Polyvim” LLC is launching a campaign called “Be the first” to encourage sorting and recycling of recyclable materials. Individuals will be able to hand over a plastic bottle, in return for which they will receive monetary compensation. Also, companies, startups are encouraged to collect plastic throughout Georgia, and “Polyvim” LLC is ready to buy the collected waste, the value of which will depend on its source (where it is obtained), color (separated or mixed) and other details.

One of the Georgian eco-friendly companies “Tene”, which makes telephone cables, adapters, car adapters, power banks, waste sorting/separators from second-hand waste, offers Georgian residents to hand in solid household waste, collect points and exchange it for the product they want, to encourage recycling.

As we learned above, the business segment related to waste processing has already become popular in Georgia. I studied the main directions of their field of activity and share with you the main advantages and disadvantages of the waste recycling business as a conclusion.

The following points can be defined as advantages:

  • Production from waste – as practice has shown, it is a profitable and unconditionally useful business.
  • Helps the environment – therefore it is in the state’s interest to support such businesses, both at the legislative and practical levels.
  • This type of production requires a complex organizational structure, but we emphasize again that it is profitable.
  • The basic raw material for this type of production is free because it is waste/garbage;

As for the disadvantages:

  • To organize this type of production, a large amount of capital investments is needed, the main part of which will be spent on the purchase of special equipment;

In my opinion, as more companies start encouraging measures in terms of waste sorting and recycling, the population’s interest and awareness in this regard will increase. They will start separating/diverting the waste, therefore the waste in the landfill will be reduced, we will save natural resources and the risk of environmental pollution will be reduced.

Tamar Ninidze, PHD student in GAU (Tbilisi, Georgia)

Общество

IT-релоканты Армении

Опубликовано

обновлён

Автор:

Небольшая Армения в 2022–2023 годах приняла десятки тысяч релокантов. Армения привлекает граждан постсоветского пространства отсутствием языкового барьера, хорошим отношением к россиянам (независимо от их отношения к политикам), а также сравнительно легкими условиями для регистрации и получения ВНЖ (в том числе благодаря членству Армении в Евразийском союзе). Среди недостатков – высокие цены на аренду жилья, которые, правда, чуть подостыли после частичного оттока релокантов.

Поговорим о том, уезжают или остаются релоканты в армянской ИТ-отрасли, и сколько вливают денег в экономику страны работники Adobe, Nvidia и других компаний, которые перенесли свои офисы из России в Армению. В 2022–2023 годах в Армению приехали тысячи ИТ-специалистов, десятки компаний перенесли сюда свои офисы. Среди них были и остаются как собственно российские компании, так и международные.


По данным организации Armenian Code Academy (учебный центр программирования, также публикующий ежегодные данные о рынке труда ИТ-сектора в стране), в 2025 году из Армении уехали 2 586 программистов – русских, украинцев и белорусов (с учетом по принципу национальности, а не гражданства; этнические армяне с гражданством этих стран в данную статистику не входят). Всего в ИТ-секторе Армении занято чуть больше 59 тысяч человек (59 060), включая специалистов из не айтишных компаний (в банках, на производствах и т. д.). В это же число входят фрилансеры. 18% всех специалистов – релоканты, в основном из России, но есть также из Украины и Беларуси. Таким образом, даже после оттока в 2,6 тысяч
человек, в сфере IT Армении остаются 10,6 тысяч иностранных сотрудников.


Эффект релоканта

Немалая часть прибывших иностранных программистов – опытные специалисты. За счет этого средние зарплаты в ИТ-секторе Армении после 2022 года значительно выросли. Для большей наглядности мы представили на графике данные только по частным ИТ-компаниям (поскольку очевидно, что в государственном ИТ-секторе иностранцы практически не работают).

Источник: Статкомитет Армении, данные приводятся за февраль каждого года


Эффект релокантов для экономики: если, немного упрощая, помножить нынешнюю среднюю зарплату айтишника в армянской частной компании (примерно $2 880) на 10,6 тысяч работников-экспатов, то получится $30 млн., которые большей частью вливаются в экономику Армении каждый месяц.

Количество IT- компаний, в свое время переехавших в Армению из России (включая офисы международных компаний, покинувших РФ в 2022 году), в последние годы немного сократилось. Так, например, в 2024 году таких компаний в списке 1000 крупнейших налогоплательщиков Армении, по нашему подсчету, было 23, а в 2025-м – уже 19. К слову, в 2024 году в списке еще значилась компания MGA Development – это часть компании My.Games, игрового подразделения VK, которое в 2022 году приобрел бизнесмен Александр Чачава. В 2025 году компании в списке уже не было. В целом, после оттока россиян (хотя и умеренного) в Армении слегка понизились расценки на аренду жилья. В первые месяцы после февраля 2022 года у новых съемщиков за обычную «трешку» в спальном районе могли требовать минимум $1000 в месяц. Теперь такую же квартиру можно снять за $500-600.


…Но игра продолжается

Тем не менее, из релоцировавшихся компаний в списке остаются офисы Adobe и Nvidia, а из российских гигантов – офисы «Яндекса» и «Авито». Есть и специализированные компании, «широко известные в узких кругах» – например, Bostongene Technologies, которая разрабатывает AI-симулятор для молекулярной биологии и фармацевтики.

Заметим также, что релокация 2022 года придала стимул армянской индустрии компьютерных игр. В стране были (и есть) разработчики игровых мобильных приложений, а также интерфейсов для онлайн-платформ азартных игр (эта отрасль в последние годы в Армении сильно разрослась), но практически не было команд по разработке крупных компьютерных игр (со специалистами по игровому «движку», графике, звуку и т. д.). Часть таких приезжих компаний остались в стране.

Добавим также, что россияне усилили и такую важную (и высокооплачиваемую) отрасль программирования, как анализ данных (data science). В Армении она достаточно развита, и местных специалистов здесь работает чуть больше 3 тысяч, есть десятки местных компаний. К этим 3 тысячам прибавились около тысячи россиян.

В исследовании Armenian Code Academy также указываются основные направления эмиграции IT-специалистов – как непосредственно армян, так и релокантов. В 2025 году Армению покинули 3 748 специалистов, из них 2 586 – «восточные славяне» (русские, украинцы, белорусы), чуть менее 70 – представители других национальностей, и 1 086 армян. Армяне в основном выехали в США (27%), Германию и Испанию (по 9%), Россию (8%) и Арабские Эмираты (7%). В число армян в данном случае включены и те армяне, которые имеют российское, украинское, белорусское гражданства, или же жили в этих странах до релокации в Армению. Что касается эмигрировавших иностранцев, то около трети из них вернулись в Россию. На втором месте — Сербия, другой крупный «хаб» для россиян-релокантов. В десятку входит также Грузия и Кипр (где расположено немало офисов российских IT-компаний, в том числе в сфере финтеха и азартных игр).


Источник: ArmenianCodeAcademy

Добавим, что Грузия вошла в десятку направлений эмиграции не только для релокантов, но и для армянских специалистов (на 10-м месте, с показателем примерно 2%). В данном случае речь вновь идет об армянах, которые либо являются гражданами других стран, или же до релокации в Армению жили в других странах, преимущественно в России.

Надо отметить, что правительство Армении пытается стимулировать мигрантов, занятых в сфере высоких технологий с 1 марта 2022 года. В частности, им компенсируется 60% подоходного налога. Эта и ряд других мер для поддержки сектора хайтека вступили в силу в 2025–2026 годах. В новом пакете льгот, в отличие от предыдущего, приоритет отдается не бизнесу в целом, а конкретно специалистам, конкуренция за которых по всему миру, скорее всего, будет только усиливаться.

Генрих Айвазян, специально для newcaucasus.com

Продолжить чтение

Общество

Северная Осетия нацелилась на туристический сектор Грузии?

Опубликовано

обновлён

Автор:

Благополучие туристического сектора Грузии всегда так или иначе зависело от туристического потока из России. Несмотря на разные периоды взаимоотношений между странами, именно гости из РФ обеспечивали стабильную загрузку малого и среднего бизнеса – от гестхаусов в Казбеги до виноделен в Кахети. Однако за последние пять лет на северной стороне Кавказских гор уже вполне сформировался конкурент, который не прочь «откусить» часть туристического пирога Грузии.

Российский турист: фундамент или «хрупкий актив»?

2025 год туристическая отрасль Грузии по традиции завершила в плюсе, заработав 69 млрд. долларов США, что на 6% больше, чем в предыдущем году. В количественных показателях россияне стали безоговорочными лидерами: 1,3 миллиона посетителей (при 1,6 миллионов визитов), что составило более 23% от общего международного потока. Что же касается качественных характеристик — тенденция не самая благоприятная. При том, что количество туристов из России выросло, общая сумма денег, которые они потратили в Грузии, уменьшилась.

Выводов тут напрашивается несколько. Главным образом, это может говорить о том, что российские туристы в принципе стали экономить на поездках на фоне уменьшения покупательной способности. Можно также предположить, что что наиболее платежеспособная часть аудитории просто переориентировалась на другие направления. Но есть и еще один фактор, точно заслуживающий внимания: в последние годы часть туристов начала тратить свой отпускной бюджет еще на территории РФ (в той же Северной Осетии), благо вариантов для этого появляется все больше.

Несколько лет назад Владикавказ был для наземных путешественников лишь точкой на карте, где нужно было заправить полный бак автомобиля перед рывком к Верхнему Ларсу. Сейчас Северная Осетия ведет активную игру по «переманиванию» автомобильного сегмента. По экспертным оценкам, из-за конкуренции с ней Грузия может потерять до 10–15% годового дохода от российского автопотока.

Тренды перемен

Одну из самых заметных тенденций можно условно назвать «потерей первой и последней ночи». Если раньше туристы предпочитали начинать тратить деньги, добравшись до Тбилиси или хотя бы до Степанцминда, то теперь они все чаще переносят часть расходов (питание, закупка снаряжения, ночевка) на территорию РФ. Начать свой отпуск уже во Владикавказе — значит добавить ему разнообразия за счет знакомства с местной культурой, живописными видами и достойной кухней. А постепенно растущий уровень сервиса не дает повода отказать себе в этом удовольствии.

«Эффект Верхнего Ларса» — удар по психике от многочасового ожидания на границе, — всегда добавлял ложку дегтя в бочку безальтернативного меда отдыха в Грузии. Еще лет семь назад туристический люд смиренно выносил это испытание, предвкушая насыщенную программу предстоящего путешествия. Даже если на границе приходилось проводить десятки часов. Сейчас при многочасовых заторах часть туристов (особенно семьи с детьми) готовы принять волевое решение: «Остаемся в Осетии». Благо республика теперь тоже способна предложить свою, не самую скудную программу.

Наконец, серьезные федеральные инвестиции в туристическую инфраструктуру Северной Осетии позволяют успешно реализовывать очень проекты, которые в свою очередь становятся точкой роста целых кластеров. Характерный пример — всесезонный туристско-рекреационный комплекс «Мамисон». Он начал принимать туристов совсем недавно — в зимнем сезоне 2025/2026, и пока их счет идет на десятки тысяч. Но уже понятно, что курорт — серьезный конкурент грузинскому Гудаури в борьбе за поток любителей зимних видов спорта с юга России. У Мамисона тут есть целый ряд преимуществ: самое современное технологическое оснащение, удобная логистика, меньшая загруженность и цены, не зависящие от валютных колебаний.

Если Гудаури и Мамисон — это про активный отдых, то Сванети и Дигори — это про дух гор. И тут тоже у Северной Осетии есть свои козыри. Грузинская Сванети в последние годы стала заложницей собственного успеха. Избыток туристов в регионе оказывает существенное влияние на рост ценника и негативно действует на аутентичность пейзажей, что, например, для любителей хайтинга имеет принципиальное значение. И многие из них отдают предпочтение осетинской Дигории, которая позиционируется, как «Сванети 20 лет назад — дикая, честная, недорогая».

Проблемы роста

О какой-то точной и объективной статистике по количеству туристов, посещающих Северную Осетию, похоже, говорить сложно. Прежде всего, потому что невозможно отделить тех, кто приехал отдыхать в республику и тех, кто транзитом едет в Грузию. Поэтому даже официальные данные выглядят противоречивыми. Так, в 2024 году министерство экономического развития РСО-Алания отчиталось в том, что регион посетило более 1,6 млн. человек. Около 700 тысяч из них были определены как туристы и около 800 тысяч как экскурсанты. В совокупности это на 11% больше показателей 2023 года. А в 2025 году глава региона рапортует о почти двукратном росте турпотока, который по данным сотовых операторов за девять месяцев достиг 450 тысяч человек (против 230 тыс. за аналогичный период 2024 года).

Как бы то ни было, но ежегодный прирост турпотока в Северной Осетии, — это реальность. И для республики переварить такую нагрузку пока очень сложно.

«Можно сказать, что туристов сейчас бывает больше, чем местных жителей», — объясняет Алан Бирагзоев (фамилия изменена), владелец туристического бизнеса, профессиональный гид с 20-летним стажем. — «И многие просто не понимают, как с этим работать. Не хватает квалифицированных гидов, мест размещения, местами пока еще очень хромает сервис. Все дело в том, что Осетия никогда не специализировалась на туризме. В отличие от соседей — Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Дагестана — в советское время здесь не было ни серьезной туристической инфраструктуры (за исключением локальных курортов), ни опыта работы с большими потоками отдыхающих».

По его словам, эта сфера начала стремительно развиваться, когда в 2020 году границы закрылись в связи с антиковидными ограничениями.

«Те, кто любил ездить в Грузию, вдруг обнаружили, что в России есть «своя Грузия на минималках». И народ сюда поехал.  Помню, когда объявили мобилизацию, и на Верхнем Ларсе творился логистический кошмар — тогда в Грузию не смогли уехать и те, у которых были запланированы туры. Они оставались здесь и были очень удивлены, что и по эту сторону Кавказских гор есть удивительно живописные места, где можно хорошо отдохнуть. За это время изменилось многое. Каких-то шесть лет назад в горах даже конные прогулки найти было нереально. Сейчас в каждом ущелье по несколько точек. Есть рафтинг, квадроциклы, парапланы. Можно организовать отдых на любой вкус и кошелек. Даже в отдаленных ущельях можно найти хороший ресторан и шикарное место размещения», — рассказывает Бирагзоев.

Потенциальные риски

По словам Алана у туристического бума есть свои минусы — например, взрывной рост цен на недвижимость, из-за чего собственная квартира становится недостижимой мечтой для значительной части населения республики. Но в целом, туризм — это, скорее, благо.

«Очень многие из местных хорошо вложились в туристическую сферу. Кто-то прилично так набрал кредитов, чтобы открыть кафе или построить глэмпинг. Развивается фермерство. Кто-то покупает квартиры в качестве инвестиций. Словом, люди поверили, что за туризмом будущее республики. С одной стороны, это прекрасно. Но есть и потенциальные риски. Если по какой-то причине поток туристов прервется — беспилотники станут к нам чаще прилетать или с экономикой беда случится, то для всех это станет очень серьезной проблемой. Даже сложно представить насколько серьезной», — говорит Алан.

Впрочем, и сейчас не сказать, что все у Северной Осетии проходит гладко. Сквозь красивые фасады бравурных отчетов официальных лиц то и дело проглядывает беспристрастная рыночная реальность. По данным профильных мониторингов, в 2025 году спрос в ряде сегментов просел на 5%, а регион начал терять позиции в рейтингах СКФО, уступая Дагестану и Чечне. Главной проблемой стала «ловушка ожиданий»: резкий взлет цен на проживание в Куртатинском ущелье зачастую не сопровождается адекватным ростом сервиса, а дефицит квалифицированных кадров остается системным тормозом. К этому стоит добавить антропогенную перегрузку популярных локаций и плохо регулируемый «серый» рынок частных гостевых домов.

Грузия уже по большей части прошла эти «проблемы взросления» туристической отрасли. Здесь туризм — это отточенная индустрия, в то время как в Осетии культура гостеприимства как правило еще носит «бытовой» характер. И пока это так, пожалуй, Грузии не стоит всерьез переживать о конкуренте с северной стороны Кавказских гор. Но все может измениться…

Николай Горшков, специально для newcaucasus.com

Коллаж newcaucasus.com

Продолжить чтение

Экономика

Квеври или карас

Опубликовано

обновлён

Автор:

В Армении и Грузии есть большое количество местных, эндемичных сортов винограда (в обеих странах их насчитывается по нескольку сотен). Причем и сами сорта, и терруары (микрорегионы) виноградников очень разные, как и традиционные технологии виноделия в квеври (Грузия) и карасах (Армения) (глиняные сосуды для изготовления и хранения вина). Все это, как в калейдоскопе, создает многоцветную и не повторяющуюся мозаику – которая может быть интересна и туристам (тем более что объемы винного туризма в мире растут). Никто не отменял и пользы от обмена опытом между специалистами. Если в Армению для этого приезжают из ведущих винодельческих институтов Европы (французского Монпелье и немецкого Гайзенхайма), то более чем логично нарастить такие программы с Грузией (чему Фонд виноградарства и виноделия Армении всегда готов содействовать).

Можно отметить, что, по данным Фонда виноделия, в 2025 году экспорт армянских вин в Грузию вырос на 44%, хотя в абсолютных цифрах пока невелик (чуть больше 22,6 тысяч литров). В целом же, стоимость экспортируемых из Армении вин выросла, хотя объемы сократились примерно на 3% (составив 4 млн 43 тыс. л.), их суммарная стоимость выросла почти на 13%, до примерно $18,7 млн.

В интервью Newcaucasus.com председатель Фонда виноградарства и виноделия Армении Заруи Мурадян рассказывает о том, почему виноделам Армении и Грузии выгодно сотрудничать на мировом рынке.

Квеври или карас: ответ в стиле Спартака 

В давно ставшем классикой фильме «Спартак» есть эпизод, когда повстанцы в часы отдыха заспорили между собой, чье вино лучше – аквитанское, греческое, лидийское… Услышав это, Спартак (он же знаменитый актер Кирк Дуглас) примиряет спорщиков словами: «Вы все правы, друзья. Лучшее вино может быть только дома».

В такой логике понятно, что карас и квеври не «лучше» или «хуже», а весьма своеобразны. Для выдержки вина в грузинском квеври требуется большое мастерство, учитывая сложность процесса окисления под землей. Но в Грузии именно это является характерной особенностью традиционного вина. У технологии виноделия в армянских карасах свои особенности: во-первых, немного другой состав глины; во-вторых, карасы закапывают в землю только наполовину, либо вообще не закапывают. Иногда вино там выдерживают не до конца (позднее его могут перелить в дубовые бочки).

«Обе страны богаты генофондом винограда, его исконными и эндемичными сортами. Если прибавить к этому различия в терруарах и технологиях, то получается богатая палитра со множеством оттенков, которые у каждого вина свои», — отмечает Мурадян.

Карас строят почти как дом

Производство карасов в Армении пока не налажено настолько массово, как в Грузии – квеври. Поэтому армянские виноделы ищут и покупают старые карасы у фермеров и крестьян, ремонтируют их и затем используют.

«Сейчас одна из местных компаний хочет открыть курсы гончарного мастерства по изготовлению карасов. Мы ищем возможность поддержать этот проект в рамках кредитной программы Всемирного Банка по развитию в Армении туристических кластеров (один из которых, Арени — винодельческий)», — рассказывает Мурадян.

Полезное можно совместить с… не менее полезным: в гончарной мастерской можно устроить традиционный национальный интерьер и привозить туристов на дегустации вина, да и просто посмотреть, как строят карасы. Да-да, именно строят: сразу вылепить цельный сосуд невозможно – он обвалится под собственным весом. Поэтому вначале на гончарном круге делают его основание. Затем, слой за слоем, его выстраивают из кусочков глины, а в конце, для гладкости, глиной же обмазывают.

Добавим, что карас – дело тонкое, даром что весит десятки килограммов (для его чистки, как и в квеври, внутрь залезает человек). Одно неосторожное движение, одна небольшая трещина и огромный кувшин может рассыпаться на черепки…

Чье вино древнéе?

Несколько лет назад в Грузии были обнаружены глиняные черепки со следами вина возрастом в 8 тысяч лет. В 2007 году в Армении, в пещерах у села Арени, была обнаружена винодельня (давильня, кувшины и черепки) возрастом в 6 100 лет. Так у кого же вино древнее?

Заруи Мурадян считает, что споры на эту тему лучше оставить для безобидных анекдотов, а для обоюдной пользы лучше вместе позиционировать себя как часть древнего региона виноделия – например, наряду с Грецией и Ливаном.

«Отмечу, что на территории нашей страны виноград – это не только археология, но и палеонтология. За прошедшие годы у нас находили камни с отпечатками ягод и косточек дикого винограда, возраст которого генетики оценивают в 4 миллиона лет. Но и шести с лишним тысяч лет виноделия – проверенных и подтвержденных – нам вполне хватает», — улыбается Мурадян.

В свете сказанного, Фонд виноделия регулярно предлагает зарубежным коллегам работать над совместными винными турами, считая их выгодными для всех сторон.

Нужно учитывать, что для Грузии имидж местного вина – это национальный приоритет, в рамках которого реализуются масштабные программы. К слову, в прошлом году презентация грузинского вина проводилась и в Ереване, в рамках дней культуры Грузии (это лишь один из сотен проектов грузинской стороны).

При этом, и у Фонда виноградарства и виноделия Армении за последние годы вырос как бюджет, так и количество программ (в этой статье мы рассказываем лишь о малой их части).

И опять о туризме

В последние годы сотрудники Института молекулярной биологии Национальной Академии наук Армении, по итогам экспедиций на виноградники, выявили несколько десятков сортов, которые ранее никогда не описывались. Соответственно, они пока безымянны, им еще предстоит дать имя. Часть этих сортов уже прошла международную проверку и внесена в международную базу данных Международной организации виноградарства и виноделия (OIV)

Такое разнообразие локальных сортов – еще одна хорошая «фишка» для туристов. Нужно отметить, в последние годы в мире снижается потребление вина (особенно среди молодого поколения), популярнее становятся слабые и игристые вина. Но вместе с тем, набирает популярность винный туризм — то есть вместе с вином люди хотят «пить» атмосферу винодельни, виноградника, окружающей его природы и экскурсий.

«В Армении, как и в Грузии — виноделы наращивают инвестиции для приема туристов, а новые винодельни проектируются с расчетом на развитие туризма. Возвращаясь к началу нашей беседы – квеври и карасу, я считаю, что нужно, сохраняя традиционные технологии, следить и за тем, что меняется в мире», — отмечает Мурадян.

Все это разнообразие можно предлагать на туристическом рынке порознь, а можно и в виде совместных туров. Не менее очевидна и общая выгода от обмена опытом – и по технологиям, и по генетике сортов, и по болезням винограда (которым неведомы границы). Именно поэтому на первую же свою международную конференцию, около 10 лет назад, Фонд пригласил более десятка коллег из Грузии и продолжает эту традицию.

Из Берлина – по всему Евросоюзу

В завершение – об одной из многих успешных программ Фонда виноградарства и виноделия. Несколько лет назад Фонд открыл в Берлине платформу продаж армянского вина по Евросоюзу, в качестве входной точки на европейский рынок. Если, например, менеджер магазина в Амстердаме или Париже, услышав на выставках или в новостях об армянском вине, хочет закупить его пробную партию, то ему можно отослать пробную партию (от нескольких сотен до 1-2 тысяч бутылок). Если товар устроит покупателя, тогда более крупные партии можно заказывать уже прямо от производителя. Из Берлина виноделы могут проводить и розничные продажи – например, туристам, которые побывали в Армении, попробовали местное вино и хотят купить его снова, но уже у себя дома.

С начала года на этой платформе были представлены три новые винодельческие компании (всего же с 2018 года количество зарегистрированных винодельческих предприятий в Армении выросло с 25 до почти 180).

Генрих Айвазян, специально для newcaucasus.com

Продолжить чтение

Популярное